猫耳朵扁豆怎么种植？猫耳朵扁豆怎么种植？说起来猫耳朵扁豆大家都是非常的熟悉，猫耳朵扁豆是我们经常吃的家常蔬菜之一。是扁豆角的一种，大的叫猪耳朵，小点的叫猫耳朵；北京，吉林等地叫猪耳朵豆角。也叫梅豆。猫耳朵扁豆不仅是味道比较的鲜美，营养也是非常的丰富，猫耳朵扁豆含有非常丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙铁磷